Nutrición

El placer de comer sano: veganismo, vegetarianismo y productos orgánicos y ecológicos

Además del deporte, la dieta pasa a jugar un papel principal para disfrutar de una vida sana y saludable.

comida saludable

En los últimos tiempos, estamos viendo cómo la importancia del cuidado de la salud cobra gran protagonismo en toda la población.

Gracias a las nuevas tecnologías, existe una gran cantidad de información sobre este asunto y la gente se ha concienciado sobre la importancia de la salud y lo imprescindible que es cuidarse.

Gracias a esta tendencia, se han popularizado las corrientes del veganismo y el vegetarianismo, al igual que los productos orgánicos y ecológicos, que cada vez más, los vemos presentes en los supermercados.

Los motivos por los que se practica últimamente este estilo de vida son diversos, pero el principal de ellos es el rechazo al consumo de todo producto de origen animal por respeto a los seres vivos, por ser también animales que sienten. Sigue leyendo

Conoce los restaurantes más populares para diabéticos

Por desgracia, la diabetes es una enfermedad crónica que está a la orden del día y crece a pasos agigantados en nuestra sociedad.

restaurante elegante

A la concentración elevada de glucosa en la sangre la conocemos como Diabetes, y actualmente, según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), afecta al 14% de la población española.

Esta afección se origina porque el páncreas no sintetiza adecuadamente la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, luego,  una persona con diabetes, no absorbe la glucosa adecuadamente.

Poco a poco la comunidad científica avanza día a día en los mecanismos de control y curación de la misma, pero si el hábito y la alimentación del que sufre esta patología son saludables y bien prescritos por un profesional, la calidad de vida es muy alta para poder desarrollar una actividad diaria igual a la de una persona que no padezca la enfermedad.

El control diario y sobre todo la ingesta o aplicación de la dosis de insulina necesaria, son los factores clave para poder salir a comer o cenar a un restaurante, y si éste además muestra una carta específica, mucho mejor.

Ayer, día 14 de noviembre, fue el Día Mundial de la Diabetes, y, conmemorando esta jornada, en EHOSA hemos querido hacer especial hincapié en aquellos restaurantes que tienen muy presentes a estas personas, orientando su negocio o sus menús respecto a ellos. Sigue leyendo

¿Qué tipo de pan debo utilizar para cada comida?

La elección del tipo de pan puede ser fundamental a la hora de combinarlo con la comida, pues le aportará un tipo de sabor u otro.


tipos de panes para comerSi quieres disfrutar al máximo de cada una de tus comidas es importante que empieces a saber qué tipo de pan debes utilizar para cada una de ellas, de la elección saldrá uno u otro resultado y por consiguiente una mayor o menos satisfacción en la ingesta.

En caso de que quieras conocer todos los secretos de cada uno de los sabores que residen en tu comida, escoge bien la textura, el sabor, el tamaño y la forma del pan para conseguir así el maridaje perfecto, al igual que sucede con el vino.

Debemos elevar al pan al sitio que le corresponde, pasando de ser un simple acompañamiento para empujar o recoger la salsa, a formar parte del universo de sensaciones y experiencias que puede darnos una comida.

Algo que repetimos, 3, 4 o 5 veces al día no puede ser un acto indiferente, debe ser especial. Sigue leyendo

Alimentos para combatir el calor

La piscina, el aire acondicionado, una buena ducha fría cada día… Cualquier aliado es bueno para combatir el calor de verano.

saludLos alimentos también pueden ser un gran apoyo a la hora de hacer más soportables las altas temperaturas de tu ciudad, por lo que coge lápiz y papel y apunta estos alimentos que seguro que te ayudarán a mantener a raya las altas temperaturas.

Entre los diferentes alimentos que te ayudarán a combatir el calor destacan las frutas y las verduras.

En entradas anteriores os dábamos algunos consejos de como preparar un menú muy veraniego y sobre todo el magnifico compañero estival que son las comidas líquidas.

Este tipo de productos cuentan con un alto contenido de agua, por lo que se presentan como alimentos frescos e ideales para el verano.

Recuerda que una buena alimentación e hidratación son clave para ayudar al cuerpo a mantenerse en condiciones óptimas.

A continuación os detallamos cuales son para nosotros los mejores productos naturales con los que elaborar las comidas de este verano, de forma sólida o bien licuándolos.

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Bares de cereales: ¿una nueva oportunidad de negocio?

¿Te gustan los cereales? ¿Eres de los que necesitan una buena dosis de trigo para empezar con fuerza el día? Entonces esto te va a encantar.

negocio de restauracion

Si eres hostelero y estás pensando en una nueva oportunidad de negocio, te mostramos la última tendencia en el ámbito de la hostelería: los bares de cereales.

La moda de los bares de cereales se inició en diciembre de 2014 cuando los hermanos Gary y Alan Keery decidieron abrir, en el barrio londinense de Brick Lane, el primer bar de cereales, el Cereal Killer Café.

Desde entonces, el concepto de cereal bar se ha expandido por Londres y Nueva York hasta llegar a nuestro país, donde este año se ha inaugurado el Cereal Hunters, la primera cafetería de cereales de España.

En caso de que estés buscando darle una vuelta a tu negocio, las cafeterías de cereales son una gran opción a tener en cuenta si buscas el éxito.

Los precedentes de Londres y Nueva York demuestran que este tipo de establecimientos cuentan con una salud de hierro gracias a su especialidad en cereales provenientes de todo el mundo. Sigue leyendo

Disfruta del verano con comidas líquidas

La alimentación es también cosa de las estaciones y las temperaturas son un factor fundamental para aumentar o disminuir las ganas de comer.

sopa friaComo bien sabes, durante la etapa estival, la subida de las temperaturas provoca un considerable descenso del apetito en general, y del de tomar alimentos calientes en particular.

Cosa diferente es la ingesta de líquidos y en particular el agua…

Por eso, se hace importante darle al estómago lo que pide, pero sin descuidar una correcta y sana alimentación.

Además, esta época del año, precisamente por el incremento del calor, es la escogida para lucir cuerpo y, cuanto más tonificado y saludable mejor.

Por eso, los refrescos, sopas frías y otros platos más consistentes, pero, al mismo tiempo, ligeros y apetecibles, son la elección perfecta para este tiempo y de ello te hablamos en esta ocasión. Sigue leyendo

Menú de verano: ¿qué platos son los más adecuados para una terraza?

Como sabes, en nuestra cultura, se hace muy importante compartir una agradable charla de amigos con una buena dosis de sabrosa comida.

comida refrescanteEsta bonita tradición se puede seguir en casa o, cuando suben las temperaturas, en las terrazas de los diferentes bares y restaurantes que pueblan el país.

Por este motivo, además de que estas extensiones de tu negocio de hostelería tengan sus papeles al día y estén decoradas de forma atractiva y funcional, cobra una gran importancia el menú que se sirve en las mismas y sobre todo también las bebidas que lo acompañen.

Las terrazas suponen un aliciente para el cliente, ya que no pierde el contacto con el aire libre, pero, al mismo tiempo, disfruta de las comunidades del interior.

Esa es la principal razón por la que se debe ofrecer una comida acorde con las temperaturas y la principal función de las terrazas: charlar y disfrutar. Sigue leyendo

Cosas que tener en cuenta al hacer la operación bikini

Como habrás notado, el calor empieza a ser ya el protagonista de las temperaturas de los próximos meses.

Comida saludable

En este camino hacia el verano, los termómetros no paran de subir. Si te gusta el calor, ¡estás de enhorabuena!

Cuando llega esta época del año, muchas personas empiezan a plantearse la posibilidad de “lucir cuerpo” en verano y nunca es tarde si se hace con buen criterio y alimentación saludable.

Seguro que te gusta sentirte bien con tu cuerpo y mostrar una apariencia lo más atractiva posible y para ello los hábitos alimenticios son los más importantes para equilibrar cuerpo y mente. Ya nos lo decía la expresión en latín, del autor clásico Décimo Junio Juvenal, “Mens sana in corpore sano”...

Esta preocupación por nuestro aspecto en verano y los métodos empleados se resumen en una expresión muy popular que habrás escuchado en múltiples ocasiones: la famosa operación bikini. Sigue leyendo

Los niños y la primavera: los mejores alimentos para los más pequeños

Una vez que llega la primavera, muchos padres eligen como principal alternativa de ocio salir a comer fuera de casa.

comida al aire librePor supuesto, con sus hijos pequeños. El buen clima y las buenas temperaturas, nos ayudan y animan a salir de casa y disfrutar de un buen restaurante y una excelente comida.

Con la mejora de las temperaturas, habrás notado que los niños pequeños pasan más tiempo al aire libre corriendo, jugando y gastando muchas energías.

De esta manera, los más pequeños de la casa necesitan recuperar toda esa energía gastada.

Para que esta vitalidad pueda mantenerse y los pequeños tengan la energía suficiente, desde EHOSA te proponemos conocer los mejores alimentos para los niños pequeños y los beneficios que le aportan a su salud para esta primavera. Sigue leyendo

¿Qué tipos de dietas existen?

La importancia por nuestro aspecto externo es una de las preocupaciones básicas en muchas personas.

consejos para adelgazarSobre todo, ahora que llega el buen tiempo, la ropa empieza a sobrarnos después del invierno y queremos lucir una apariencia lo más atractiva posible perdiendo el peso que nos sobra.

Para muchos y muchas es la hora de la famosa operación bikini. Con la llegada cercana del calor, seguro que has oído multitud de fórmulas para perder peso. Fórmulas mágicas que te prometen la dieta perfecta y bajar de peso en pocos días sin esfuerzo.

A continuación intentaremos desgranar el complejo y variado mundo de las dietas, con un objetivo claro en cuanto a la nutrición saludable a la par que efectiva para el control del peso.

Nosotros te recomendamos el método más tradicional y efectivo que existe para cuidar tu cuerpo y tu peso:

Hacer dieta. Pero no una dieta cualquiera, sino una dieta saludable.

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