Fruta

¿Qué es el arte Mukimono? Distingue tu negocio con él

La forma de presentar los alimentos muchas veces no sólo está en el plato, la sala o el comedor también pueden ser espacio expositivo.

decoración Mukimono

Seguramente estas palabras te suenen desconocidas por completo, pero si hablamos del tallado o el esculpido de frutas y verduras para decorar buffets o restaurantes, quizá tu mente comience a despertarse.

En los cruceros en alta mar, así como en varios hoteles de lujo, los chefs realizan estas decoraciones en directo para que las personas disfruten con este arte.

El arte Mukimono es una técnica oriental decorativa que nació en Japón en los siglos XVI y XVII con fines religiosos, ya que en este país las decoraciones con estos alimentos eran utilizadas como ofrendas religiosas.

Los orientales también transmitían estas curiosas elaboraciones en los banquetes con los griegos y los egipcios y estos, a su vez, lo realizaban con los romanos. De hecho, se dice que la mismísima Cleopatra refinó estos elementos con sus propias manos.

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Alimentos para combatir el calor

La piscina, el aire acondicionado, una buena ducha fría cada día… Cualquier aliado es bueno para combatir el calor de verano.

saludLos alimentos también pueden ser un gran apoyo a la hora de hacer más soportables las altas temperaturas de tu ciudad, por lo que coge lápiz y papel y apunta estos alimentos que seguro que te ayudarán a mantener a raya las altas temperaturas.

Entre los diferentes alimentos que te ayudarán a combatir el calor destacan las frutas y las verduras.

En entradas anteriores os dábamos algunos consejos de como preparar un menú muy veraniego y sobre todo el magnifico compañero estival que son las comidas líquidas.

Este tipo de productos cuentan con un alto contenido de agua, por lo que se presentan como alimentos frescos e ideales para el verano.

Recuerda que una buena alimentación e hidratación son clave para ayudar al cuerpo a mantenerse en condiciones óptimas.

A continuación os detallamos cuales son para nosotros los mejores productos naturales con los que elaborar las comidas de este verano, de forma sólida o bien licuándolos.

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Cosas que tener en cuenta al hacer la operación bikini

Como habrás notado, el calor empieza a ser ya el protagonista de las temperaturas de los próximos meses.

Comida saludable

En este camino hacia el verano, los termómetros no paran de subir. Si te gusta el calor, ¡estás de enhorabuena!

Cuando llega esta época del año, muchas personas empiezan a plantearse la posibilidad de “lucir cuerpo” en verano y nunca es tarde si se hace con buen criterio y alimentación saludable.

Seguro que te gusta sentirte bien con tu cuerpo y mostrar una apariencia lo más atractiva posible y para ello los hábitos alimenticios son los más importantes para equilibrar cuerpo y mente. Ya nos lo decía la expresión en latín, del autor clásico Décimo Junio Juvenal, “Mens sana in corpore sano”...

Esta preocupación por nuestro aspecto en verano y los métodos empleados se resumen en una expresión muy popular que habrás escuchado en múltiples ocasiones: la famosa operación bikini. Sigue leyendo

Los niños y la primavera: los mejores alimentos para los más pequeños

Una vez que llega la primavera, muchos padres eligen como principal alternativa de ocio salir a comer fuera de casa.

comida al aire librePor supuesto, con sus hijos pequeños. El buen clima y las buenas temperaturas, nos ayudan y animan a salir de casa y disfrutar de un buen restaurante y una excelente comida.

Con la mejora de las temperaturas, habrás notado que los niños pequeños pasan más tiempo al aire libre corriendo, jugando y gastando muchas energías.

De esta manera, los más pequeños de la casa necesitan recuperar toda esa energía gastada.

Para que esta vitalidad pueda mantenerse y los pequeños tengan la energía suficiente, desde EHOSA te proponemos conocer los mejores alimentos para los niños pequeños y los beneficios que le aportan a su salud para esta primavera. Sigue leyendo

¿A qué sabe la primavera?

La estación más bonita del año ya está aquí para que aproveches de ella hasta las flores…

Menus para cada estación del añoLánzate con los productos de temporada e incorpóralos en tus platos, cartas o menús. Todos sabemos que cada época del año, influye no sólo en el estado de ánimo sino también mucho en nuestra alimentación.

Y ya no sólo por un tema de antojos o de escuchar al cuerpo y darle lo que le apetece (platos calientes en invierno y platos fríos en verano).

Es más un asunto de lo que se lleva, de comer aquello que es de temporada, porque en la alimentación también hay modas, pero la nutrición debe mandar sobre las tendencias, para seguir una dieta saludable.

¿A que a alguno de vosotros se os ha pasado por la cabeza un antojo de fresas?, por ejemplo, y al ir a la frutería a comprarlas, encontrarnos con que no las venden aún o bien no tienen…

Pero, por suerte, la primavera ha llegado para llenarnos los días de color y el estómago de exquisitos manjares. Sigue leyendo

¡La cena también es importante!

Ya lo decía el refrán, desayuna como un rey, come como un principe y cena como un mendigo, pero no por ello debemos dejar de lado su importancia nutricional.

Hábitos saludablesUna buena alimentación en tu día a día es fundamental para que tu cuerpo pueda rendir y afrontar con garantías de éxito las exigencias de la vida, tanto a nivel profesional como a nivel personal.

Hace tiempo, te hablamos de la importancia que tiene el desayuno en nuestra alimentación y también a mediodía. Y es que es muy imprescindible descuidar ninguna de las comidas básicas de la jornada. Es por ello que hoy te vamos a contar lo importante que es alimentarse correctamente en la cena.

Aunque a veces se tiende a despreciar la importancia de la cena como parte de la alimentación, e incluso en ocasiones se apuesta prácticamente por eliminarla o reducirla a la mínima expresión, se trata de una comida importante ya que no es bueno que el cuerpo esté muchas horas en ayunas.

El cuerpo se resiente y desde pequeños los hábitos alimenticios saludables deben de ser una máxima dentro de la alimentación de los más pequeños de la casa, y los mayores no olvidarlo, ya que esa correcta practica nos ayudará a vivir mejor y seguramente más tiempo.

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Las conservas de la tierra, del árbol a la mesa (segunda parte)

En el anterior post, nos adentramos en el mundo de la conserva, haciendo una importante mención a las conservas vegetales de hortalizas y verduras.

frasco conserva | Producto para hostleriaAhora ha llegado el momento de las Frutas en conserva.  Con esta época pre-primaveral  comenzamos a tener colorido en más de una zona geográfica, sin embargo aún es tiempo de invierno que suele prolongarse con pequeños destellos de frío ártico hasta dar paso a las temperaturas más cálidas de una de las estaciones que más me gusta.

Los árboles en flor darán paso en el verano a muchos frutos, pero como ya comentamos anteriormente en el caso de las verduras, el comercio global, la cercanía de cualquier parte del mundo por una logística integral, ya sea por cielo, mar o tierra, ha hecho que tengamos producto de la tierra todo el año… eso sí a precios nada constantes.

Para poder equilibrar los costes, calidades o tipologías de producto, las conservas de frutas son unas excelentes candidatas para ocupar las estanterías, alacenas o lugares de nuestra despensa. Sigue leyendo