Equipamientos para la Restauración

Ventajas de crear una aplicación móvil para tu establecimiento hostelero

Las nuevas tecnologías han cambiado notablemente nuestro estilo de vida de una manera sorprendente y cada vez somos más dependientes de ellas.

aplicaciones móviles para restaurantes Muchos aspectos se nos han facilitado gratamente gracias a estos nuevos métodos de información, compra y gestión, y ya no tenemos que desplazarnos excesivamente de un sitio a otro para adquirir productos, para informarnos, comunicarnos, etc. ¡Solo basta con un clic!

Por estas razones y por muchas otras más, los comercios y los grandes negocios se han adaptado a Internet: primero se crearon páginas web, después redes sociales, y más tarde, con el auge de los smartphones, surgieron las aplicaciones móviles.Quizás las páginas webs ya no son tan novedosas como años atrás, puesto que la mayoría de los establecimientos cuentan con una, así como redes sociales. Lo que ya no es tan usual es la creación de apps. Sigue leyendo

¿Cuál es la estrategia de publicidad más eficaz para restaurantes?

Es evidente que la publicidad y el marketing estratégico son las tácticas más efectivas en cualquier tipo de negocio.

publicidad en restaurantesPor supuesto, en el sector de la hostelería es una clave que no debe pasar desapercibida, tanto para el desarrollo de la empresa hostelera, como para la completa satisfacción de tu clientela.

Muchas estrategias publicitarias pueden ser herramientas válidas para conseguir el éxito de tu restaurante, el quid de la cuestión es seleccionar una técnica concreta (o varias) para el éxito pleno de tu establecimiento, desde la publicidad offline hasta tu propia página web, pasando por las diversas redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram).

Tú eliges la que más se adapte a tus necesidades empresariales, sobre todo sabiendo a que tipo de público objetivo queremos dirigirnos. Sigue leyendo

¿Cómo obtener un mayor beneficio en tu establecimiento con las nuevas apps?

Actualmente, con la cantidad de competencia existente y con el progreso creciente de las nuevas tecnologías, es vital diferenciarse de alguna manera.

Ya lo dice el refrán “actualizarse o morir”.

tecnologia en hosteleríaY es que, si quieres marcar la diferencia, nada mejor como sumarse a las aplicaciones para sacar la máxima rentabilidad a tu negocio hostelero.

Hoy en día la gran mayoría de tareas se realizan mediante un smartphone: comprar billetes de avión, pagar en restaurantes, hacer compras, pedir un taxi… La tecnología está cambiando las formas de hacer las cosas y, por ello, las empresas deben adaptarse a ella. Cuando se habla de empresa, también se incluye a los restaurantes.

España es un país donde la gastronomía es uno de los pilares más importantes, y su presencia en el mundo de la tecnología y las aplicaciones móviles es muy necesaria, porque actualmente es la manera más eficaz para extenderse y darse a conocer. Sigue leyendo

¿Cómo ahorrar agua en tu restaurante?

Sostenibilidad y rentabilidad pueden unirse en un negocio de hostelería

ahorro en hosteleríaEl agua es ahora el caballo de batalla de los establecimientos de hostelería y queremos aporta nuestro granito de arena para ayudar a los hosteleros a participar del ahorro necesario que el planeta y nuestros bolsillos necesitan.

Miles de pequeños empresarios pagan desorbitantes facturas de agua en su restaurante. Por supuesto, sabemos que es imposible prescindir de agua en un negocio hostelero ya que se usan en todas las áreas: aseo, cocina, barra, despensa, etc.

Sin embargo,  en este artículo, queremos darte una serie de consejos y medidas para ahorrar agua lo máximo posible y que tus facturas no se disparen innecesariamente. Asimismo, ahorrar agua, más allá de ser un beneficio para ti como empresario, también debe serlo para cuidar el medio ambiente.

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¿Conlleva riesgos llevarse la comida que sobra en un restaurante?

Los establecimientos de hostelería deberían ser los primeros interesados en ofrecer este servicio a sus clientes.

las sobras en restaurantes A la mayoría de personas, cuando les sobra algún plato en un restaurante, le da cierto apuro llevarse la comida restante a casa. Aunque es una práctica que se hace cada vez más.

Puede dar reparo, pero esto no debería ser así, ya que llevarse los alimentos que han sobrado es algo totalmente lícito.

En España aún es un ejercicio poco habitual, pero en EE.UU. o en Francia sí lo practican más, de hecho, en algunos locales ofrecen bolsas y envases a sus clientes para que puedan llevarse la comida cómodamente a casa.

Además, la estamos pagando… Sigue leyendo

Cómo montar la tabla de quesos perfecta en tu local

Como aperitivo, como cena informal e incluso como postre, una tabla de quesos es el plato estrella en cualquier restaurante.

Productos para hosteleriaSi incorporas esta opción a tu carta habitual, tus clientes seguro que la pedirán frecuentemente.

Y es que los amantes de los quesos siempre agradecerán tener esta alternativa en cualquier establecimiento.

Pero, ¿cómo debes preparar esta tabla? ¿colocando los quesos de cualquier manera? ¿combinando suaves y fuertes? ¿únicamente quesos fuertes? ¿y si pongo uvas para acompañar?

A continuación, te damos las claves para triunfar con la tabla de quesos perfecta. Aquella que tus consumidores no olvidarán tan fácilmente y permanecerá por mucho tiempo en su cabeza. Sigue leyendo

¿Acabará la tecnología con los camareros?

Está claro que los robots pueden realizar diversas tareas de forma efectiva.

bid data aplicado a hosteleriaAlgunos de sus cometidos son muy mecánicos y en tiempo real, pero también pueden ejecutar cálculos matemáticos a la perfección, ahora bien,  ¿la tecnología podrá en algún momento sustituir a las propias personas en un determinado puesto de trabajo?

Es la pregunta que nos hacemos cada vez más a menudo en hostelería y que más preocupa a los profesionales gastronómicos a medida que pasan los años. Y es que la tecnología avanza a pasos agigantados y a veces lo hace tan deprisa que asusta.

¿Los robots podrán desbancar en algún momento a los camareros? ¿Podrán atender a los clientes de mejor manera que las personas? ¿Podrán lograr entender los sentimientos humanos y la intuición de cada comensal? Es una incógnita que cada día nos inquieta más. Sigue leyendo

¡Que tu restaurante acapare miradas con un buen coctelero!

Barista y coctelero, dos perfiles de moda en los locales de hostelería.

cocktails en restaurantes

Hoy en día, con la gran cantidad de competencia existente en el sector de la hostelería, es de vital importancia sobresalir por algún motivo en concreto.

Lo más adecuado es hacerlo gracias a la completa satisfacción de los clientes, ya sea por tus precios, por tu servicio o por tu cuidada decoración.

Es necesario tener presente un valor añadido en un restaurante, algo que sea clave para la diferenciación empresarial.

Cualquier empresa hostelera que se precie debe ofrecer un plus a todos sus clientes, algo determinado que hará que los consumidores se sientan valorados y queridos. De esta manera, si tienes a tu clientela completamente satisfecha, volverá siempre a tu establecimiento.

Un aspecto que los clientes valoran es que en un restaurante o bar de copas tengan a un buen coctelero realizando cócteles en directo, y si puede hacer un espectáculo de esta técnica, mucho mejor. Sigue leyendo

Big data en los restaurantes, un aspecto clave para su evolución

Tecnología y restauración son cada día un binomio más útil para lograr la tan ansiada experiencia de cliente

tecnologia y restaurantes

Cada día recibimos y generamos mucha información, y en el sector de la hostelería este nivel de datos es mucho mayor que en cualquier otra industria.

Este volumen inmenso requiere de nuevos modelos de análisis, y es aquí cuando entra en juego el Big Data, entendido como la gestión de esa enorme cantidad de datos que no pueden ser tratados de una manera convencional.

El sector de la restauración es uno de los más grandes del mundo y, por ello, se necesita almacenar, gestionar y tratar los datos de la mejor manera posible, sin que esto sea un inconveniente para el equipo. Por este motivo, el Big Data es completamente necesario.

Los propietarios, gerentes y departamentos de marketing hostelero entenderán mejor los patrones de consumo de sus clientes, aumentando la eficiencia, e incluso, creando nuevas recetas para agradar a los comensales. Sigue leyendo

Mejora la imagen de marca de tu local

Los establecimientos de hostelería deben completar su oferta gastronómica con otros factores que ayuden a reforzar su propuesta global.

La marca en hosteleríaLa imagen de marca de tu restaurante es la manera en que te das a conocer y la experiencia que tienen tus clientes tras su paso por tu negocio.

Tu imagen de marca requiere una gran dedicación para que tus señas de identidad se proyecten sobre tu público de una manera positiva, adaptada a sus demandas, con una personalidad propia y diferenciada de tu competencia.

La visión que proyectas de tu restaurante debe ser sólida y aportar valor a los que lo visitan para que su experiencia permanezca en el tiempo, asociada a momentos positivos y agradables.

Hoy en día la propuesta completa de la oferta de un establecimiento de hostelería es mucho más que la simple gastronomía, debemos buscar la tan demandada experiencia de usuario o experiencia de cliente en todos los proceso y planos de la actividad que realicemos, desde la comida, el servicio, la atención, la decoración, el diseño, el ambiente, etc…

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