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Ventajas de contratar un catering en tu domicilio

La Navidad es el mejor momento para contar con los profesionales de la Hostelería, las cenas y comidas familiares pueden ser elaboradas por un catering


comidas y cenas de navidadSi tienes una celebración particular o un acto especial, si quieres sorprender a los tuyos por algún motivo o, simplemente, si no te apetece cocinar  y deseas dar un capricho a tu familia, ¡porque os lo merecéis! un catering puede ser una opción ideal para contratar en tu domicilio.

Es una alternativa importante de valorar si tienes un acontecimiento significativo, como una reunión de amigos o familiares.

De hecho, también para estas Navidades, puede ser una buena elección, no en vano es el momento perfecto para que nos solucionen una gran cena familiar, no solo por la cantidad de comida sino también por la de comensales sentados a la mesa.

Muchas veces pensamos en el catering solamente como elaboradores de comida, pero las soluciones de mantelería, cubertería, cristalería, mesas y sillas no son nada despreciables si tenemos que sentar a la mesa a más de una docena de familiares… Sigue leyendo

La app que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar

El desperdicio de alimentos es un problema mundial al que no se le presta excesiva atención.


apliclaciones moviles para restaurantesSegún un estudio publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos destinados al consumo humano.

Seguro que has visto en muchas ocasiones que los restaurantes, al finalizar la jornada, tiran al contenedor de la basura muchos ingredientes y gran cantidad de platos que están en perfectas condiciones, y seguro que has pensado:

“¡Qué pena que hagan esto con la cantidad de personas que lo están pasando mal y no tienen recursos suficientes para comer!”.

Pues bien, en Inglaterra han reflexionado sobre ello (ya que, según el Gobierno de este país 1.1 millones de toneladas de alimentos son malgastadas) y han creado la primera aplicación móvil que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar.

Se llama “Too Good to Go” (“Demasiado bueno para irse”) y es una herramienta ideal para no desaprovechar los platos de los restaurantes que están en perfecto estado. Sigue leyendo

¿Cuáles son los mejores cócteles de otoño?

Una forma muy novedosa de iniciar la estación del Otoño, es la preparación de cocktails que combinan perfectamente con el estilo de vida de los meses previos al frío

bebidas-tipo-cocktail

Los cócteles no son una bebida exclusiva en la época de verano, aunque sea el momento más habitual de consumición por el calor y las terrazas.

Aunque no lo creas, cada momento del año es adecuado para unos tipos de cócteles u otros.

Al contrario que en julio y agosto, que apetecen bebidas con toques frutales y refrescantes, en los meses de otoño se buscan elaboraciones que hagan frente a esos días fríos y lluviosos.

Cuando el aire se vuelve un poco más fresco, sueles querer bebidas más cálidas, es obvio, ayudan a mantener la temperatura del cuerpo.

Conoce en este artículo los cócteles más favorables para degustar en otoño. No olvides que elaborar un buen cóctel es una tarea ardua y laboriosa, no vale simplemente con mezclar los ingredientes, agitar y verterlos en el vaso. Requiere dosis de paciencia, gusto y dedicación. Sigue leyendo

Principales ventajas y beneficios de la utilización de los cheques restaurante

Cada vez son más las empresas que optan por ofrecer a sus trabajadores los populares cheques restaurante, pero, ¿en qué consisten?


pagos en hosteleriaEstos bonos son una ayuda de comida que ofrecen las empresas como beneficio para sus empleados, y en la actualidad, conviven las dos modalidades de producto, en papel o en tarjeta, en ambos formatos, con las mismas coberturas y especificaciones.

Esta ayuda puede ser para el pago total o parcial de sus comidas diarias y ofrece intereses y ventajas fiscales para ambos. Se considera por tanto una solución eficaz y completa para cualquier tipo de empresa.

Los empleados podrán utilizar estos cheques a la hora de pagar su comida diaria en cualquier restaurante afiliado a la red de la compañía que haya tramitado los bonos.

En caso de que uno de los restaurantes a los que quieras acudir no cuente con este servicio, el Departamento de Afiliación se encargará de incorporarlo a la red para que puedas disfrutar de las ventajas de los cheques restaurante.

Si el importe del cheque no supera el precio de la comida, podrás pagar la diferencia mediante cualquier medio de pago. No obstante, el establecimiento no estará obligado a devolver el cambio.

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Los mejores cócteles para la época estival

Llega el verano y parece que a todos nos ocurre lo mismo: nuestro cuerpo nos pide más que nunca planes, hacer cualquier cosa al aire libre

ocio gastronomico

El Ocio y la forma de entretenimiento se incrementa con la llegada del Verano. Y es que parece que el mundo sea diferente en época estival. O, al menos, lo es nuestro estado de ánimo.

Deseamos con todas nuestras fuerzas sentarnos en una terraza y disfrutar de algo refrescante en buena compañía, sobre todo con la cantidad de horas de luz que aún tenemos durante el día, y como forma de combatir el calor aprovechando el aire libre en las horas nocturnas, cuando baja la temperatura.

Pero hay veces que no sabemos bien qué nos pide el cuerpo. Llegamos a ese punto en el que una cerveza o un refresco se nos queda corto, pero una copa quizá sea demasiado.

Es entonces cuando hay que recurrir a los cócteles. Sigue leyendo

Despedida a una amiga

El pasado día 12 de Agosto nos dejaste, compañera, amiga.

No son momentos para decir adiós,  porque siempre formarás parte de lo que somos.

Tu labor, tu esfuerzo y tu lucha han hecho que no te olvidemos. Nos quedamos con tu sonrisa dormida como recuerdo, y sobre todo con lo que ayudaste a construir en esta empresa.

Desde los comienzos tu sello se hizo notar y juntos trabajamos en armonía e ilusión para como no, ser felices, y sobre todo planificar un futuro mejor, que ahora nos da la espalda,  pero no podrá quebrar el recuerdo de una de las mejores.

No conseguimos celebrar juntos el 23 aniversario que hoy se cumple,  aunque sé de buena tinta que luchaste hasta el final para conseguirlo, igual que las 47  primaveras que hace unos meses celebraste en compañía de todos los que te querían, y aunque algunos no pudieron estar, también te sintieron cerca.

Esta empresa hoy es grande por la labor de todos los que ayudaron a levantarla, mantenerla, y cómo no, a hacerla cada vez mejor y  más sostenible. Siempre contribuiste a ello,  por eso el futuro también es tuyo, aunque sea desde allí arriba.

Esta despedida, no apaga el hermoso sueño…, porque aún quedan fuerzas para seguir intentando aquello que hace unos años iniciamos juntos.

Hoy el Adiós es un hasta siempre,  aunque la vida no te haya dejado estar con nosotros,  nosotros sí hemos querido tenerte presente Victoria Pérez Diego.

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  Para tus compañeros de Ehosa, siempre estarás en nuestros corazones.

 

 

El aperitivo, solución para abrir el apetito

Aceitunas, panchitos, patatasSi se define España por algo es por sus costumbres, sus usos y tradiciones,  y me atrevería a decir que una de las  más arraigadas , placenteras  y   disfrutadas es la de tomar “el aperitivo”.

En cuanto a su origen,  algunos autores narran  una singular anécdota de principios del  S.XIII protagonizada por el Rey Alfonso X. el Sabio que a raíz de sus problemas de estómago le recomendaron que comiera algo ligero entre copa y copa. Así puede que comenzara y así la entendemos hoy.

Con los tiempos que corren el ingenio se ha agudizado y ha llevado a crear y fomentar “la ruta de la tapa”, en ocasiones con la llegada de “la temporada de setas”  y en otras simplemente  para fomentar el consumo de  nuestros “benditos bares”  y es que si algo sabemos hacer bien es disfrutar en ellos, en cualquier momento u ocasión y a cualquier hora.

La definición más acorde a su uso actual que podemos  encontrar es:

“El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena”.

En algunos países acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos y no es común que se haga a diario, mientras que en otros, como en España, Portugal y Francia, es una costumbre extendida a cualquier día de la semana”

Una explicación más que correcta, sin embargo no recoge el espíritu y la esencia de “tomar el aperitivo”. En España al menos, es el momento  perfecto para quedar, es un acto social sin precedente, de hecho en ocasiones, en muchas, muchísimas diría yo, el aperitivo se extiende hasta la noche y de qué manera…

Depende de la región en la que nos encontremos veremos las diferentes tendencias, cerveza,  vino blanco, manzanilla, vino tinto… cualquier bebida es buena para pasar un rato agradable, charlar, reír, en resumidas cuentas estar con nuestra gente.

No debemos olvidar que se asocia la hora del aperitivo a la frase “la hora del vermut” , procedente del francés vermout o vermouth  y del alemán wermut, estamos ante un licor muy asociado al aperitivo compuesto de vino, ajenjo y otras sustancias amargas, que combina perfectamnete con esos bocados que abren el apetito en los previos a las c

aperitivo con vermut

omidas.

Bien es cierto que en Madrid donde nos encontramos, según te ponen la bebida lo acompañan con una “tapa” que  bien puede ser en invierno unos “callos a la madrileña”, una cazuelita de oreja”,  y ya con frío  o calor, unas “gambas”, y como no una tapa de “paella” o de “ensaladilla rusa, campera, de pollo”, todas sientan bien.

En Ehosa tenemos una  abanico muy amplio, que va desde los encurtidos, pasando por los boquerones en vinagre, anchoas y marisco hasta el mundo de las croquetas, empanadillas, chopitos y llegando hasta los precocinados como la paella y fideúa , sin dejar de mencionar la ensaladilla rusa o cualquiera de sus variantes.

Los encurtidos que ofrecemos son un aliado fundamental para que nunca nos falten para acompañamiento de una bebida. Y no debemos olvidar tampoco la amplia gama de frutos secos que podemos utilizarlos como pasatiempo y a la vez como potenciadores de la “sed”.

Sacad la mejor de vuestras sonrisas, desempolvad las sombrillas y maquinad algo diferente para vuestro aperitivo, algo que nos haga quedarnos en vuestro establecimiento, y nos haga repetir cuantos más días mejor.